MyRamen Online Shop

秋田県と山形県の県境にある標高1,365mの神室山の麓で、厳選された食材を使い、特殊な方法（特許申請中）で製麺しています。天然素材にこだわり、化学的に作られたかん水ではなく、モンゴルかん水を使用。

奈良県の春雨の産地で、九州産のサツマイモと北海道産のジャガイモのデンプンにこだわり、ラーメン用に特別配合して作りました。麺にスープのコクが絡みやすく、またモチモチの食感に仕上げており、グルテンフリー麺として新たな新境地を開きました。

植物性原料のみを使用した、香りと味わいにこだわった自慢のスープです。洗練されたドイツ産の酵母エキスを使用することにより、酵素分解法（自己消化）で精製された成分が、実にコクのある日本の伝統的なラーメンスープを再現することができました。

また、腸活に最適なグルテンフリーのスープを新たにリリースしました。グルテンを完全に排除したことで、腸への負担を軽減し、液体スープにしたことにより粉末では表現しきれなかった芳醇さや味わい深い香りも備えています。
小麦アレルギーを持つ方でも、安心して食べていただけるスタンダードな味の醤油ラーメンです。

マイラーメンでは、環境に配慮したパッケージ作りを目指しています。新たに環境に優しいバリア素材として日本製紙株式会社が 開発したシールドプラス®を外袋素材に採用し、リサイクル方法を【プラ】から【紙】 に変更することができました。 世界中で生分解性プラスチックの開発が進んでおり、マイラーメンでもプラスチックゴミが０になるように貢献していきます。

また、マイラーメンでは、パッケージの印刷に人にも地球にも優しい水性フレキソ印刷を使用し、インキ構成成分中の石油系溶剤を2％に抑えています。